miércoles , abril 25 2018
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Tortas de Plátano

Cómo hacer unas tortas de plátano con esta rica y fácil receta. Un postre de platos paro por paso.

Ingredientes para las tortas de plátano (para 4-6 personas):

  • 4 plátanos, no muy maduros
  • El zumo de 1 limón
  • 500 g. de harina
  • 3 huevos batidos
  • 100 g. de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 copa de anís
  • Aceite

Para la terminación

  • 100 g. de miel

Recta para hacer tortas de Plátano:

Comiese por, pelar los plátanos. Caliente agua en una cazuela al fuego, cuando comience a hervir, incorpore los plátanos y deje que den un hervor. Retírelos con una espumadera, escúrralos, y séquelos con papel absorbente de cocina.A continuación, póngalos en un plato y píquelos finamente. Riéguelos con el zumo de limón mezcle y páselos a un cuenco.

Seguidamente, añada a la mezcla de plátanos, la harina, los huevos, el azúcar, la canela y la copa de anís, remueva bien hasta obtener una mezcla homogénea y forme con la pasta obtenida unas tortas no demasiado grandes.

Luego, caliente abundante aceite en una sartén al fuego y fría las tortas de plátano, hasta que estén bien doradas. Retírelas con una espumadera y póngalas sobre papal absorbente de cocina, para eliminar el exceso de grasa.

Finalmente, páselas a una fuente de servir y riéguelas con la miel.

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