lunes , diciembre 11 2017
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Sopa de patatas a la Alemana

Sopa de patatas a la Alemana, una receta paso por paso de cocina diferente que deberías probar,  sorprende a tus invitados con esta plus receta.

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 g. de patatas, peladas y cortadas en daditos
  • 100 g. de tocino, picado
  • 1 cebolla, cortada en aros finos
  • 625 ml. de caldo de carne
  • 1 hoja de laurel
  • Nuez moscada rallada
  • 3-4 salchichas, cortadas en rodajas gruesas
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Sal
  • Pimienta negra, molida

Receta para hacer sopa de patatas a la Alemana:

  1. Comience por sofreír el tocino en una cazuela al fuego, añada la cebolla y continúe cocinando hasta que ésta esté ligeramente dorada.
  2. A continuación, incorpore las patatas, el caldo, la hoja de laurel, la nuez moscada y sal y pimienta al gusto, y deje que cueza, a fuego lento, durante unos 25 minutos o hasta que las patatas estén casi deshechas.
  3. Seguidamente, agregue las salchichas, rectifique la sazón, si fuera necesario y continúe la cocción 5 minutos más.
  4. Finalmente, espolvoree la sopa con el perejil picado y sirva.

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