miércoles , abril 25 2018
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Receta de quesillo

El quesillo es un exquisito postre de variados sabores, puedes hacerlo de coco, parchita, café y piña colada. Un postre ideal para cualquier ocasión y súper fácil de preparar.

Quesillo tradicional

Ingredientes:

  • 5 huevos frescos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche líquida (utiliza la misma medida de la lata de la leche condensada)
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de licor ron o vainilla

Preparación:

  • Coloca en tu quesillera ¼ de agua y las 5 cucharadas de azúcar llévala al fuego y mueve los ingredientes constantemente para evitar que se quemen cuando el azúcar tome un color dorado retírala del fuego y esparce ese caramelo por toda la quesillera y deja enfriar.
  • En la licuadora vierte los huevos, la leche líquida y la leche condensada licua por 3 min aproximadamente, luego agrégale la cucharadita de ron o vainilla.
  • Lleva la mezcla a la quesillera y colócala a baño de maría durante 1 hora, con temperatura de 175º C o 350 F.
  • Al terminar el tiempo retira del fuego, deja reposar por unos 20 min y luego lo llevas a la nevera.
  • Para desmoldar el quesillo debes esperar dos horas, así evitaras que se desmorone al momento de servir.
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