Viernes , Mayo 26 2017
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Pasta con atún

Hoy les enseñamos, como preparar una rica pasta con atún muy sabrosa de una manera sencilla, que cualquiera entenderá. Esperamos que les guste.

Ingredientes:

  • Pasta 500 gr aproximado en este caso pajaritas.
  • 1 paquete de salchichas (al gusto).
  • 2 latas de atún.
  • Bote de salsa de tomate con albahaca y orégano 300 gr aproximado.
  • 6 Tomates maduros.
  • 4 Ajos.
  • Aceite.
  • Albahaca molida.
  • Sal.
  • Pimienta molida.
  • Orégano.
  • Pimentón

Mise en place:

– Guisar las salchichas una vez guisadas, cortarlas.

– Pelar y cortar el ajo.

-Pelar los tomates, quitarles las pipitas y cortarlos.

pasta con atún mise en place

Elaboración de pasta con atún:

Comenzamos la preparación de este plato de pasta poniendo en una sarten un poco de aceite y doramos los ajos. Una vez dorados, verter los tomates picados y pocharlos.

A continuación, en un recipiente a parte (plato u otro) ponemos el atún, lo desmenuzamos y le agregamos una pizca de sal, pimienta, orégano, albahaca, y pimientón, mezclamos bien.

pasta con atún condimentos

Una vez esté el tomate pochado, agregamos la preparación (del atún), removemos, añadimos las salchichas y el bote de salsa de tomate de albahaca y orégano, dejamos a fuego lento unos minutos.

pasta con atún salsa

Apartamos y dejamos reposar.

Entre tanto guisamos la pasta en un caldero con agua, esperamos que llegue a ebullición echamos una pizca de sal y añadimos la pasta, removiendo con frecuencia para que no se nos pegue.

Una vez cocida al gusto, retirar del fuego, escurrir el agua, añadir agua fría y volver a escurrir evitando asi que se siga cocinando.

Para finalizar, agregar la salsa a la pasta y darle un golpe de calor al fuego.

pasta de atún en caldero

Ya solo queda emplatar y saborearla.

 

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