lunes , diciembre 11 2017
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Lenguas de gato

En plus recetas consigue cada día recetas originales con las que sorprender, en esta ocasión aprende a elaborar deliciosas lenguas de gato paso a paso. Un postre para cualquier ocasión.

Ingredientes para hacer Lenguas de gato:

  • Mantequilla 500 gramos.
  • Azúcar glass 500 gramos.
  • Huevos 3 unidades.
  • Claras 300 mililitros.
  • Harina fuerte 700 gramos.
  • Vainilla.
  • Sal.

Receta para hacer Lenguas de gato:

En primer lugar en un bol de medio punto, empomar la mantequilla, añadir el azúcar glass, la vainilla, la sal y mezclar bien.

Seguidamente, añadir las claras poco a poco para evitar que se corte.

Posteriormente introducir los huevos de uno e uno.

Por último, incorporar la harina tamizada en forma de lluvia y mezclar con suavidad para que no se ligue.

Escudillar con manga, boquilla del número 8, lisa, sobre placas engrasadas previamente con mantequilla derretida. Realizar cigarrillos de unos 7 cm de largo, dejando separación entre ellos y así evitar que se peguen.

Cocer a 200ºC. hasta que visiblemente sus bordes estén dorados.

Consejo:

Si se desea, se le puede añadir chocolate negro o blanco derretido, por encima de las galletas.
Con respecto a las claras, 300 ml corresponden a 4 claras aproximadamente.


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