sábado , noviembre 25 2017
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Ensalada de repollo

Esta es una de las ensaladas más refrescantes para el verano, su fácil y rápida preparación te hará lucir como una experta en la cocina además de agradar a tus invitados. En esta ocasión te enseñare a preparar esta maravillosa ensalada de repollo con pasas y piña, ideal para acompañar tus almuerzos y  barbacoa.

Ingredientes a necesitar:

  • Dos tazas de repollo blanco lavado y cortado de manera muy fina
  • Media taza de pasas
  • Una taza de piña en almíbar cortadas en cubos pequeños
  • Una taza de maíz (opcional)
  • Una taza de zanahoria cortadas en julianas

Para el aderezo

  • Doscucharadas de mayonesa ligera
  • Una cucharada de azúcar o miel
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

Una vez lavado y cortado el repollo y la zanahoria, deberás colocarlos por espacio dos minutos al vapor, para que se cocine un poco.

Ensalada de repollo 1

Retira la zanahoria y el repollo del vapor y déjalos reposar, ahora coloca en la ensaladera las pasas, los cubitos de piña y la taza de maíz.

Preparación del aderezo

En un bol pequeño agrega la mayonesa y la mielo el azúcar, bate bien hasta que todos estos se mezclen.

Ensalada de repollo 2

Una vez reposado el repollo y la zanahoria agrégalas al bol donde colocaste los demás ingredientes.

Ensalada de repollo 3

Adereza al momento de servir y buen provecho.


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