Miércoles , Agosto 16 2017
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Empanadas Argentinas

En esta ocasión haremos unas empanadas argentinas de pollo, son deliciosas y muy jugosas, has suficientes o dejarás a todos con ganas de más.

Ingredientes para hacer empanadas Argentinas:

PARA LAS TAPAS

– 750 gr de harina
– Sal
– Dos cucharadas de manteca (derretirla)
– Agua caliente

PARA EL RRELLENO

– ½ kg de pollo cocido
– ½ kg de cebolla
– 1 pimiento rojo picado
– 1 cucharada de manteca
– 4 huevos cocidos picados.
– 75 gr de aceitunas cortadas
– Pimentón
– Sal y pimienta
– Comino
– Aceite de oliva
– Caldo de pollo (en donde cocimos nuestro pollo)

Receta para hacer empanadas Argentinas:

PREPARACIÓN PARA LAS TAPAS

– agregar una cucharada sopera de las a la harina.

– Agregar la grasa y mezclar.

– Poco a poco agregar el agua sin dejar de mover.

– Agregar suficiente agua, hasta hacer una masa (aprox. Se usa 400 ml de agua).

– Enharinar la mesa de trabajo, y estirar la mitad de la masa con un rodillo.

– cortar las tapas de empanada con un tupper redondo (salen aprox. 7 empanadas con la mitad de la masa. En total 14.)

PREPARACIÓN DEL RELLENO

– Agregar a un sartén muy grande la manteca y un poco de aceite.

– Agregar la cebolla y el pimiento y una pisca de sal.

– Una vez que la cebolla este transparente, agregar el pollo.

– Agregar ½ cucharadita de pimienta, ½ cucharadita de comino, 1 cucharada sopera de pimentón y una cucharada sopera de sal. Revolver todo.

– Agregar un poco del caldo de pollo y apagar el fuego.

– Agregar la aceituna y el huevo y mezclar.

– Dejamos enfriar nuestro relleno.

Rellenar las tapas con una cucharada de relleno frio, mojar la orilla, cerrar y sellar bien con un tenedor. Puedes barnizarlas con huevo batido y hornéalas hasta que estén doraditas o puedes freírlas, eso lo dejamos a tu gusto.

¡Y nuestras deliciosas empanadas están listas!


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2 comentarios

  1. Me gusto mucho 🙂

  2. Me parecen muy buenas las recetas, muchas gracias!

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