lunes , diciembre 11 2017
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Cupcakes de coco con cobertura de vainilla

Éstos deliciosos cupcakes de coco con cobertura de vainilla son muy sencillos de preparar y son ideales para cualquier ocasión, ya sea para un postre o simplemente un aperitivo, la combinación de estos sabores te deleitara a cualquier hora.

Ingredientes para hacer Cupcakes de coco

  • 300 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 240 gramos de azúcar
  • 125 gramos de manteca pomada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 120 ml de leche de coco

Ingredientes para hacer la Cobertura de vainilla 

120 gramos de manteca pomada
700 gramos de azúcar impalpable
60 ml de leche
Extracto de vainilla

Receta para hacer Cupcakes de coco

– Mezclar en un recipiente hondo todos los ingredientes secos.

– Batir el azúcar con la manteca hasta formar una crema.

– Agregar en la crema los huevos y el extracto de vainilla.

– Agregar los ingredientes secos y la leche de coco, alternándolos.

– Colocar en moldes y hornear durante 20 min a 180°c.

Receta para hacer la Cobertura

– Batir la manteca junto con 350 gramos de azúcar para formar una crema.

– Agregar el resto de los ingredientes y el azúcar.

*Decorar los cupcakes, cuando se enfríen, con la crema de vainilla.


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3 comentarios

  1. me pueden decir cual es la manteca pomada gracias

  2. Hola la Manteca o mantequilla pomada es la misma manteca que al estar a temperatura ambiente logra una textura ideal para trabajarla. , saludos

  3. Descomunal, formato de tu blog! ¿Cuanto tiempo llevas bloggeando? haces que leer en tu blog sea ameno. El diseño total de tu web es parido, al igual que el material contenido!
    Saludos

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