lunes , diciembre 11 2017
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Crema de melocotón

Receta de cocina casera de  crema de melocotón, sorprende a tus invitados con este postre deliciosa paso por paso. Esperamos que les guste.

Ingredientes para 8 personas:

  • 8 duraznos muy maduros
  • 3 huevos
  • 4 dl. de leche
  • 1 copita de rompopo
  • 2 duraznos en almíbar
  • 1 naranja
  • 1 limó
  • 100 g. de nueces peladas
  • 100 g. de pasas de uva sin semilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 500 g. de azúcar

Crema de melocotón elaboración:

  1. Comience por hervir 350 g. de azúcar en poco más de medio litro de agua durante 10 minutos.
  2. A continuación, exprimir el limón; pelar y cortar en octavos la naranja; pelar los duraznos, trocear y tamizar la pulpa. Mezclar la pulpa con el jugo de limón y añadir al almíbar; mezclar, tamizar y poner en el congelador.
  3. Seguidamente, batir y hervir a fuego moderado la leche con los huevos, la canela y el rompopo hasta obtener una crema suave; enfriar en el frigorífico.
  4. Finalmente, mezclar con la crema de duraznos, adornar con el durazno en el almíbar, la naranja y los frutos secos.

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