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Costillas de cordero con judías verdes y zanahorias

Cómo hacer la receta de costillas de cordero con judías verdes y zanahorias, es una receta sencilla, que podemos hacer para cualquier ocasión.

Ingredientes para 4 personas:

  • 50 g. de mantequilla fresca maître d’hotel (mantequilla fresca y perejil picado)
  • 500 g. de judías verdes extrafinas
  • 500 g. de zanahorias tiernas
  • 12 costillas de cordero
  • Pimienta
  • sal

Recetas para hacer costillas de cordero con judías verdes y zanahorias:

  1. Comience por pelar las zanahorias y cortar las puntas de las judías. Lavarlo todo bien.
  2. A continuación, mezclar la mantequilla con el perejil picado, trabajándolo con un tenedor. Cocer al vapor las judías verdes durante 10 minutos y las zanahorias durante 15 minutos. Reservar.
  3. Seguidamente, colocar las costillas sobre el grill del horno, salpimentar y dejar cocer de 3 a 4 minutos por cada lado.
  4. Finalmente, servir las costillas en una fuente, rodeadas de verduras y untadas con la mantequilla.

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