domingo , mayo 20 2018
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Cazuelita de mejillones a la Asturiana

Te enseñamos cómo hacer una cazuelita de mejillones a la Asturiana, paso por paso, esperamos que les guste esta receta de cocina.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 g. de mejillones
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 ramitas de perejil
  • Sal

Receta para hacer cazuelita de mejillones a la Asturiana:

  1. Comience por picar las ramitas de perejil muy fino. Limpiar bien los mejillones bajo el chorro de agua del grifo y colocarlos en una cacerola al fuego, tapar y dejar que se abran y suelten el jugo.
  2. A continuación, quitar la cáscara vacía de los mejillones abiertos y reservar el jugo. Repartir los mejillones en cazuelitas individuales.
  3. Seguidamente calentar la mantequilla y el aceite en una sartén; cuando esté bien caliente, añadir el perejil picado y el jugo de los mejillones.
  4. Finalmente, mezclar bien, verter la salsa sobre los mejillones y servir caliente.
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