domingo , mayo 20 2018
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Brócoli Gratinado

El día de hoy en prepararemos unos brócolis gratinados para toda la familia, en especial para los niños que no quieren comer verduras, pues no podrán resistirse a este rico platillo con queso derretido.

Ingredientes para hacer brócoli Gratinado:

– 400 gramos de brócoli sin tallo
– 250 mililitros de leche desnatada
– 1 cucharada de harina
– 10 gramos de mantequilla
– 50 gramos de bacon o tocino
– 1 cucharada de que manchego rallado
– Sal y pimienta

Receta para hacer brócoli Gratinado:

– En una olla con agua hirviendo, introduciremos nuestro brócoli, lo dejaremos allí por aproximadamente 10 min.

– Mientras dejamos el brócoli cociendo, pondremos en otra olla a derretir la mantequilla (reservamos un poco de la mantequilla, aproximadamente 1 cucharadita).

– Una vez que la mantequilla esté derretida, agregaremos la cucharada de harina y comenzaremos a revolver hasta que formemos una masa homogénea, y agregaremos la leche poco a poco sin dejar de mezclar hasta que espese un poco, no olvides salpimentarlo al gusto.

– En un sartén ponemos un poco de mantequilla y freímos el bacón.

– Una vez que el bacón esté dorado.

– En un recipiente para hornear, pondremos el brócoli y el bacón y los bañaremos con nuestra salsa bechamel (salsa blanca de harina) y el queso rallado.

– Hornearemos nuestro platillo por unos 5 min o hasta que el queso se derrita a 150° C.

y nuestro platillo está listo para servir.

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