domingo , mayo 20 2018
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Bacalao a la plancha

Receta casera de bacalao a la plancha, sin gluten y además sencilla de realizar, en este caso, la acompañaremos con unas patatas guisadas y una ensalada.

Ingredientes para este plato:
Bacalao en su punto de sal (750 gr. aproximadamente)
Aceite
Pimienta opcional
Hierbas provenzales opcional
Como guarnición:
-Papas guisadas.
-Ensalada:
Aún
Canónigos y rucula
Millo
Tomates

Preparación del bacalao a la plancha

1 En una bandeja, plato o recipiente pondremos los lomos de bacalao.
2 A continuación, añadiremos un chorrito de aceite, pimienta molida en este caso un molinillo con 5 pimientas y un toque de hierbas provenzales: albahaca, orégano, romero, tomillo, ajedrea y mejorana, y dejamos unos minutos para que coja sabor.


3 En una sartén o plancha echamos un chorrito de aceite, y seguidamente, añadimos el bacalao cocinándolo primero con la piel hacia bajo, y después, daremos la vuelta.


4 Luego, guisamos las papas y prepararemos la ensalada mezclando los ingredientes y aliñar.
5 Listo para degustar. Nos vemos en la próxima receta.

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