domingo , mayo 20 2018
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Arroz blanco

El arroz es un platillo indispensable, esta receta nunca puede faltar en casa, en esta ocasión aprenderemos a hacer un delicioso arroz blanco, y si siguen la receta al pie de la letra, no se les batirá ni se les pegará.

Ingredientes para hacer arroz blanco:

– 1 Taza de arroz

– 2 tazas de agua

– Aceite (aprox. 1/4 de taza)

– 1 diente de ajo

– ¼ de cebolla

– ¾ de taza de zanahoria picada (en cubitos)

– ½ taza de chicharos (guisantes)

– 1 lata de elotes (maíz)

– ¾ de cucharada de sal

Receta para hacer arroz blanco:

– En la licuadora agregaremos las dos tazas de agua, el ajo y la cebolla y dejaremos que se incorporen muy bien.

– Agregaremos el aceite y el arroz a una olla y lo freiremos a fuego medio sin dejar que se dore.

– Agregaremos las verduras al arroz.

– Agregaremos el agua al arroz, una vez que el agua suelte el hervor, taparemos nuestra olla y la dejaremos a fuego bajo (lo más bajo posible)-

– Dejaremos la olla a fuego bajo por 20 min, sin destapar, sin mover y sin tocar.

– Una vez pasados los 20 minutos, introduciremos una palita al centro para cerciorarnos que ya no quede agua en nuestro arroz, y ahora destapado y sin mover más, lo dejaremos reposar por 10 minutos. Es muy importante que no movamos nuestro arroz porque se puede batir.

– Una vez que los 10 minutos hayan pasado, ya podemos mover nuestro arroz y servirlo.

Este platillo es muy práctico ya que es muy fácil de combinar con el plato fuerte, puedes acompañarlo con pollo, carne, pescado o lo que a ti más te guste.

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